Recette Cuisine: Les Churros (Ou Chichi)
Bonjour, bonsoir jeunes amateurs de churros/chichi, j'ai trouvé pour vous une recette plutôt facile pour en faire soi-même sans machine (et sans friteuse même), engraissez-vous bien :P
Ingrédients (pour environ 8 personnes ou alors 2 goinfres):
- 250 g de farine
- 250 à 280 ml d'eau
- 1 cc de sel
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 pincée de bicarbonate (facultatif)
- Huile de friture neutre (pépin de raisin ou tournesol)
Préparation (Durée: Moins d'une demi-h, sauf si tu galères avec la poche à douille :P)
1) Faire chauffer l'huile de friture dans une espèce de grosse poêle
2) Faire chauffer de l'eau dans une casserole
3) Mélanger farine, sel, bicarbonate dans un bol a côté (pendant que l'huile est sur le feu)
4) Ajouter l'eau bouillante à l'étape N°3, mélanger énergiquement (peut se réaliser au robot)
5) La pâte doit être collante, si ce n'est pas le cas, ajouter un peu plus d'eau (elle doit être de consistance mi-purée mi-pâte a modelé mdrr')
6) Versez dans une poche à douille avec un embout large et cannelé (en forme d'étoile quoi. Si tu n'as pas de poche à douille utilise un sac de congélation en coupant un coin. Si tu n'as pas d'embouts et bah.. Tu auras des churros tout moches.. Mais bon le goût y sera quand même. Puis merde faut être équipé dans la vie hein mdrr' x))
7) En appuyant sur la poche à douille, faites tombés des bâtonnets de 10 à 15 cm de long dans la poêle avec l'huile et laissez cuire 3 minutes, le temps que les churros deviennent bien dorés
8) Déposer les churros cuits dans un sopalin (Point Culture très important: Le mot Sopalin, désignant l'essuie-tout, est constitué des premières syllabes de la Société du Papier Linge qui en est l'inventeur en 1948.)
9) Saupoudrer de sucre
10) Manger encore tiède (certains les préfèrent aux chocolats mais rien qu'au sucre c'est meilleur). Se dégustent avec les mains, sans chichis (xD, pardon j'étais obligée..) Bon appétit ^^
Bisou sur ta fesse droite
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