Welcome To Wonderland

 Bonjour, bonsoir ! Petite recette que j'ai conçu par rapport a ma première recette du classique gâteau fondant au chocolat noir. Etonnamment, il est beaucoup moins lourd a manger que celui tout chocolat ;)

Ingrédients (pour genre 6 personnes) :

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 100g de chocolat blanc pâtissier
• 6 œufs
• 2 sachet vanille/extraits de vanille
• 225g de farine de blé
• 300g de beurre
• 360g de sucre
• Lait (un bouchon et demi)

Préparation de la partie chocolat noir :

1. Faire fondre les 200g chocolat noir et les 200g de beurre (moi j'le fais aux micro-onde c'est plus simple)
2. Préchauffer le four à 180°c
3. Mettre 240g de sucre ainsi que la préparation de l'étape n°1 dans un saladier
4. Incorporez 2 cuillères à café de vanille (ou bien 1 sachet vanille)
5. Ajouter également les 4 œufs
6. Verser 150g de farine dans le saladier
7. Ajouter un bouchon de lait
8. Remuer les tout afin d'un avoir une belle pate
9. Beurrer et fariner le moule à gâteau (peu importe ça forme)
10. Verser la moitié du saladier dans le moule (faites glisser la pâte dans le moule de manière a ce qu'elle est sa forme)
11. Mettre le moule a gâteau dans le congélateur (cela permettra de faire de belles séparations de couches de chocolats) et conserver l'autre moitié de la préparation chocolat noir.

Préparation de la pâte au chocolat blanc :

1. Faire fondre les 100g de chocolat blanc et 100g de beurre (toujours aux micro-onde pour aller plus vite)
2. Mettre 120g de sucre et la préparation de l'étape n°1 dans un saladier
3. Incorporez 2 cuillères a café de vanille (ou bien 1 sachet vanille)
4. Ajouter également les 2 œufs
5. Verser les 75g de farine dans le saladier
6. Ajouter un demi-bouchon de lait
7. Remuer le tout afin d'avoir une belle pâte

Le Mélange du tout :

1. Sortir le moule à gâteau du congélateur et vérifier que la première couche est solide (assez pour ne pas se mélanger avec la prochaine couche sans pour autant être aussi solide qu'un glaçon.)
2. Déposer délicatement la totalité de la préparation au chocolat blanc ( faites en sorte comme pour la première couche, qu'elle remplisse entièrement le moule).
3. Remettre le moule au congélateur pendant ce temps faites la vaisselle (si comme moi vous n'avez pas de lave vaisselle ) ou bien remplissez le lave vaisselle et attendez environ 15 minutes
4. Faites comme l'étape N°1: vérifiez la solidité de la couche.
5. Mélanger la moitié de la préparation chocolat que vous aviez mise de côté puis versez là délicatement dans le moule au dessus de la couche de chocolat blanc (là aussi faites en sorte qu'elle remplisse tout le moule et qu'elle soit lisse, si ce n'est pas le cas : étalez là doucement avec une petite cuillère).
6. Enfin mettez le moule dans le four (qui a largement eu le temps d'être à 180°) pendant 14 minutes, ajoutez un plus de temps si le gâteau est trop coulant.

Finalement, dégustez ;)

 Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo lorsqu'il était terminé..  x)

Bisou sur ta fesse droite